日清 冷たいレモンのラーメン

日清の出しているレモンのラーメンがうまい。

スープがさっぱりしていて、レモン風味の酸味が爽やか。それでいて、鰹節のダシ感・ラーメンらしいうまみもしっかり感じる。

麺は細めの中太ストレートで、冷水で締めるとキュッとした固めの食感だ。これが冷たいスープによく合う。

チンしたささみを加えるとなおよし。

ただ、あまりスーパーでみかけないのが残念。